登登登~ 歡迎回家!
你一定沒想過這裡會是一家私人餐廳! 秘密的在台北某一處溫馨的經營著! 每天
只接待一組客人，在這裡似乎會挖掘到不少小故事呢! 我想大部分應該都是同學
聚餐、歡送會、家庭聚會等等，若想要製造一些小驚喜，來饗受狄咖就對了!
朋友都很驚喜的問我說為什麼會發現這呢? 後來想想終於恢復記憶，主要是為
了實現我個人8月的生日願望，約三五好友到料理廚房每人必須準備一道菜，
大家完成後在一起品嘗，所以在google輸入關鍵字廚房租借、私人廚房等等，
所以才找到這了!不過也還好這樣，才不會錯過這麼特別的秘密餐廳! 只要有來
過的人都給予很高的評價呢!
而今天是為了提早慶祝某一位朋友生日，讓大家有surprise的感覺所以只告訴
地址不說吃什麼，大家只知道是無菜單料理，就傻傻的赴約! 果然不太好找，
但用心還是可以找到啦! 附上在狄咖粉絲團提供的地圖!
而饗受狄咖預約和消費方式在一進門的海報上也寫得很清楚喔!
用餐時間：
星期一至星期六
PM6:30～９：３０
消費方式：$600/1人
基本消費:$2400 /4人以上人數收費
一般是沒有加一成服務費，但是如果你們來小酌就請多加$200清潔費囉
一般是沒有加一成服務費，但是如果你們來小酌就請多加$200清潔費囉
預約的方式：
電話：０９７８１１３５５７ (line)
在饗受狄咖的官網上有介紹私人廚房的由來，最主要是老闆娘本身也是愛煮菜
的人為了小朋友的健康所以親自下廚，身邊的人只要吃過都很喜歡! 於是從滷
豬腳、台式泡菜、滷肉燥開始成為招牌菜! 所以除了每天只接一組客人外，也
有在接便當定單和宅配! 便當好像是附近的人才有!真是幸福!
餐點附上的紅茶雖然是無糖的! 但也太好喝了吧! 一般無糖的紅茶都讓我
喝了一口就擱在旁邊，感覺寧願喝水還比較好! 不過狄咖的紅茶果然不
一樣! 紅茶的香味淡雅不突出但卻也清香! 完全不苦澀! 如果加糖感覺反
而會破壞它的原始風味!
這道胡麻菠菜一開始就準備好了! 還刻意擺成愛心狀非常可愛! 醬汁調的剛
剛好! 還滿像西餐一開始的沙拉，可以算是今天的開胃菜吧!
因為朋友加班的緣故，老闆娘很貼心的等到7:30才上菜! 所以大家都可以吃到
熱騰騰出爐的佳餚!
白飯上還灑上營養滿分的奇亞子，話說現在對它很敏感，因為前不久才被
客人翻白眼 奇亞子和亞麻仁籽不能規為同一類~ ㄚ就一個是種子一個是果
實，都很營養ㄚ~
這道菜是醉雞當初有特別和老闆娘提到，在上菜時還告訴我們它和一般
做法不太相同，因為我(老闆娘)喜歡亂搞變不同花樣! 吃起來有酒味(廢話)
味道特別，和之前吃到的醉雞單純濃濃的酒味不太一樣，但本人味覺有點
鈍，吃不出搞了什麼花樣! XD
這道菜是韭菜花炒香菇(什麼菇我忘了)，算是非常家常菜的一道! 話說
我媽媽煮的菜也很好吃! 印象中她似乎有煮過類似的! 但好像狄咖吃起
來比較清爽口感也較好~XD 但媽媽的家常菜還是第一名啦~
這個是蝦煲~一般如果是蝦子的話我都習慣剝殼，但狄咖講究不加味精等調味料
我想食材方面也會嚴選! 而且殼也煮的好入口，所以除了蝦頭、蝦尾以外，其它
都一併吃到肚子裡~ 好吃又美味!
這道的話是花椒炒魚片，老闆娘還特別詢問要麻辣還是泰式口味的魚片
有實力的廚師完全現場可以變更口味! 她也有提到花椒麻辣醬是自己調
味炒的! 那當然要嚐嚐囉! 果然吃起來不死辣帶點麻麻的口感! 超級下飯!
別擔心!飯可以再續!
這道是櫻花蝦炒高麗菜! 在沒有加味精的情況下還可以帶出高麗菜的甜味!
非常高招! 高麗菜的炒的偏脆! 炒的軟爛或者清脆我都可以接受! 不過若是
老爸應該會嫌太脆! 畢竟老人家呀!
還有竹筍排骨湯! 這個和媽媽煮的就很像了! 我想完全是家常菜的代表!
若是懷念媽媽的味道或者想吃中式料理的外國人都超推薦!
這個絕對可以榮獲今天第一名，或者是我吃過中菜以來最好吃的前三名!
好笑的是我還沒吃的時候，身旁的朋友先吃下一口，第一次聽到她的驚
呼聲，完全露出大嬸的讚嘆聲! 話說這是滷控肉嗎? 竟然說不出它的菜名!
這個讓蔡媽媽完全黯然失色! 皮是皮、油脂是油脂、肉是肉，三個加在一
起又完全融合，重點是一點也不油不膩不死鹹! 老闆娘!!在給我一碗飯!!
朋友走時還打包呢!
今天意外的是沒想到有準備蛋糕! 我還請朋友買呢! 早知道就吃老闆娘的
古早味蛋糕! 完全是現做的喔! 超級厲害! 綿密又充滿雞蛋的香氣! 老闆娘
真是多采多藝! 因為後來有告訴她朋友生日，還很貼心的準備蠟燭!
在閒話家常當中得知原本有蘭嶼的飛魚可以吃，但我們不太能吃辣，所以
沒有口福吃到! 嗚嗚嗚! 而且私人廚房完全保有私密空間，三五好友不用怕
在餐廳吃飯聊得太開心笑得太大聲，或者怕聊天內容被其它人聽到覺得太
白吃! (雖然在餐廳好像也沒在care) 但這裡完全像家裡一樣，超舒服! 老闆娘
完全是進退得宜的好主人，親切不失幽默偶爾串場聊聊天! 但又給我們自己的
私人時間! 超棒! 今天菜單100%喜歡，如果要排出前三名的話應該是
蛋糕>花椒魚>滷控肉!! 這樣用心的料理絕對100%回流! 吃完後立馬推薦同事!
而且私人料理除了稀有性和噱頭，也是靠口碑宣傳出去，料理絕對要讓人喜歡!
大家快來嚐嚐! 記得要通通吃光光喔!
沒有留言:
張貼留言