一開始注意到齊民火鍋是在東區那裡看到的，外觀看起來很神秘如果不仔細看菜單會以為是日本料理店~ 而且感覺裝潢精緻，餐點價位上應該不便宜，一點也不像健康有機的形象，一般都是明亮、天然的綠色系等，但齊民鍋物給人不親民的感覺~這是一開始的印象!
本身對於火鍋很怕吃到死鹹、食材品質很差的店，所以不太會輕易嘗試，但偶然一天在家看到永豐千金何奕佳電視專訪，就對這位含金湯匙出身的人物感到佩服，當然是在一切專訪內容都屬實的情況下，內容介紹她接觸有機到一手經營她的事業版圖歷程，過程中談到她對於普遍大家都認為的富二代想法，她不諱言她是很幸運沒錯，得到比其它人多一點物質上的東西，但就因為這樣，她更期待付出更多回饋給其它人。這比起矢口否認我不靠爸靠媽的人來的坦蕩，把自己幸運捐一些些出來幫助其它需要幫助的人、或者做一些對社會有意義的事!
哈哈!不小心離題了! 我這次來到的是東門的分店，剛好可以順便逛一下齊民市集，東門的店面位於捷運站4號出口附近、2樓的位置，在上樓梯時裝潢故意仿製古老的磚瓦建築，殘破廢棄的感覺，還滿酷的!
之前以為市集會像超市一樣大，結果還滿小間的，不過東西都很特別! 雖然每樣都不便宜! 很喜歡它這樣呈現出來的感覺，似乎回到過去在逛一般的雜貨店一樣!
永風細麵一包85元，包裝都很簡單!
下圖這個罐頭是花生仁湯價格是90元，感覺可以用來煮甜湯，似乎不錯!但看到它包裝不太會聯想到是裝食物~
這個感覺很像之前參觀王永慶文物館的那個米粒販賣機? 不知怎麼稱呼它~
下圖蔬果長得很可愛耶!一包要180元左右，不太確定那是什麼怎麼料理?所以就沒有買了~
如果想要買有機蔬果或者水產等等，永豐也有推出網路宅配的部分，選項還滿多的~有空可以去看看!
Green&SAFE永豐餘生技:http://www.green-n-safe.com/index.php
回歸正題，原本以為齊民有機鍋物不能預約的說，結果是可以的!! 雖然沒有預約但大約等了40分鐘左右，也還OK!
坐下來同時還煩惱說，外套包包要怎麼辦?這樣吃完就有火鍋味了! 也太不貼心了等等，還好苦瓜發現靠牆的地方有置物櫃，原本還以為是員工的哩! 雖然店員服務都還不錯，但沒有主動告知有點小扣分~
齊民火鍋全部採單點式點餐，包括湯頭、菜盤、肉品、小菜、飲料等，我和苦瓜點了白玉雪鍋(98)元、尚青有機時蔬藍(98元)、台灣正黑豬胛心肉半分(68元)、黑豬霜降二層肉半分(88元)、五香紅茶魔鬼蛋(38元)、路竹鄉鯛魚(68元)、豬血糕(38元)、蛋餃(48元)、豆皮(28元)、白飯(20元)、拉麵(20元)、日月潭紅玉冷泡茶(38元)。
這樣兩人平均吃下來要442元~
主要會選白玉雪鍋是因為照片看起來很清澈，應該是最不死鹹的吧! 湯頭主要為十蔬精力雞湯配上打好的白蘿蔔泥提味，很特別的FEEL~ 湯頭喝起來完全不鹹、非常清淡我很喜歡~
菜盤也給人很養生、新鮮的感覺~
照片中肉的部分忘了注意哪個是哪個~ 因為是半分所以真的不多!!
日月潭紅玉也非常不甜，整個走養生路線!!
這個五香紅茶魔鬼蛋上方一開始會以為是什麼沙拉醬，結果應該是蛋黃加入茶葉重新調配在擠成螺旋狀~還滿好吃~充滿著茶香~
其它小菜都不錯，可能是餓了!所以沒有拍進去，其中很推薦蛋餃，完全可以感受到是純手工製作，內餡非常新鮮而且好吃~和一般桂冠的截然不同!
整體下來，環境不錯上菜也很快~最愛的就是湯頭清淡的味道，不然每次吃完火鍋都一直想喝水，因為分量都很小分，所以適合怕胖的女生，另外，食材方面也很講究，豬血糕吃起來很特別，米香很濃郁，放在火鍋裡不容易煮爛，感覺和一般火鍋的豬血糕不同! 在價位上就不太美麗，已經很克制點餐，一人還是要400多~ 但考量到食材的用心，相對的就覺得很值得!絕對是會再回鍋的一家店~
齊民東門市集：台北捷運信義線東門站4號出口
齊民東門市集 02-2396-0120
週一 - 週五：
11:30 到 14:30
17:30 到 22:00
週六 - 週日：
11:30 到 22:00
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