廢言1分鐘:
在說美食前，先讓我廢話一下! 原本一直在痞客邦紀錄著我的生活點滴，但不管怎麼換版面還是覺得沒有差太多! 廣告還是很礙眼! 所以看到其他部落客的版面覺得很美! 搜尋一下，感覺換到wordpress好像不賴! 非常假會的我想說，那就白手起家從主機、網域都自己搞定好了! 奮戰了3天，終於網址也花錢申請好、主機也設定好，搬家也成功了! 直到匯入版面時發生錯誤，就在也不知道問題出在哪?
嗚嗚嗚~
嗚嗚嗚~
所以只好跑到blogger來，雖然可以彈性設定，但很多基本功能都要自己來粉辛苦ㄚ! 好不容易搞出一些樣子! 暫時休兵!準備發文囉!
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這家ducky restaurant一聽到是法國菜餐廳就興致缺缺，因為一定又是一家"超級"精緻但又吃不飽的店，吃完後鐵定要在嗑一碗滷味才滿足! 但後來看到其它部落客介紹，照片看起來又是這麼美味，價格也在接受範圍內! 姑且來嚐嚐!
一走進店門口就擺上今日推薦特餐，芋頭泥是有吸引我!但烏魚子和剝皮魚那是什? 來這不就是要吃肉嗎? 當時心裡是這樣想的! 打開門進去我馬上注意到充滿酒和飲料的冰箱~
不來一杯怎麼對得起自己?
在猶豫要點什麼時，服務生過來介紹菜單，真不知當初是說了什麼? 突然覺得今日特餐非常吸引人! 所以我order了一份!另外我們點了酥炸雞翅、蒜味雞汁義大利麵佐炙燒白蝦、海鮮燉飯佐嫩煎生食干貝、瑞典蘋果/洋梨氣泡甜酒、薄荷檸檬冰茶、嫩煎剝皮魚特餐!
後來才回來做功課，參考美食家的自學之路(文章:http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=3324)原來這家店主要由4位大男生一手打造，其中3位來自於法國名店L'ATELIER de Joël Robuchon(侯布雄餐廳)，喔~好像是很厲害的意思? 侯布雄..............他是誰ㄚ? 真是孤陋寡聞我!
後來才知道他是擁有全世界最多米淇林星星的人，他15歲就入行，目前已經70幾歲囉! 真是一路走來始終如一，應該也是日本常說的"職人"了吧!
而現在台灣的L'ATELIER de Joël Robuchon主要由侯布雄的弟子須賀洋介&angelo agliano擔任行政主廚(現在不知道還是不是?) 因為看到網友說angelo agliano在東區有自己開了一間店叫安傑羅餐廳! 天ㄚ! 只是做一下功課，怎麼一下多了這麼多名單! (流口水)哇! 那個須賀洋介沒想到這麼年輕! 嘿嘿~型男一枚!
圖片: 安傑羅官網、龜兔的東京粉闘記
哈哈~ 一下太多新鮮的東西離題了! 老實說對於米淇林的餐廳其實不會因為有這樣的光環而吸引我，因為當我知道米淇淋的產生原來來自於米淇林輪胎的行銷手法，而且有太多的東西好吃就是來自於最簡單的味道，米淇林給人太多其它"吃"以外的約束感，高貴、精緻、地位等等的象徵，但是我也只不過想吃一頓簡單好吃的料理!
這個是酥炸雞翅，一支才40元! 看似平凡的外表下，有著不平凡的內餡! 店員很貼心的提醒，咬下去要小心，不然會被燙到!我和朋友還想說大驚小怪! 結果嘿嘿! 馬上應驗! 內餡會流出爆漿的蒜味卡士達醬，清淡的蒜味醬汁融於雞肉當中，像是畫龍點睛一樣，非常juicy~
我點的特餐濃湯，這道湯一上來濃濃的南瓜香撲鼻而來，看起來美觀嚐起來也很美味! 因為我本身愛吃南瓜，所以這碗濃郁的南瓜湯剛好適合我，不過對南瓜無感的朋友可能覺得太濃郁了! 另外，每次餐點的麵包我都會很注意! 因為經常會成為敗筆! 不過還好ducky restaurant 沒有讓我失望!
蒜味雞汁義大利麵佐炙燒白蝦，客官們來看看! 這道上來是不是無敵阿! 老實說對於法國菜的觀念真的不太清楚! 改天要來研究看看! 這道菜吃起來淡淡的蒜香! 口味偏清淡! 義大利麵的麵條吃起來也剛剛好! 不會太硬也不會太軟爛!
海鮮燉飯佐嫩煎生食干貝，看美食家的自學之路介紹他們的招牌菜是紅酒燴牛頰(目前已換菜單)，深深的覺得每個都很好吃ㄚ~應該沒有招牌菜吧~嘿嘿! 光是看他的用料，綠蘆筍和干貝就舉牌100分! 這道口味也偏清淡喔! 就是我的菜啦!
來囉! 我的特餐嫩煎剝皮魚佐芋泥烏魚子奶油醬汁，真是落落長的名字，會不會有客人堅持要把菜名念完? XD恩! 原本肉食主義的我對於"魚"，用鼻孔看人的態度~
倒是要來吃看看是多特別! 剝皮魚鮮嫩就不用多說! 特別的是用芋泥奶油來當醬汁! 真是別出心裁! 一點也不怪! 感覺就是量身訂做的! 烏魚子也點綴得很巧妙! 整道菜似乎是食材失散多年的組合!
哈哈~這杯飲料應該算是今天的諧星，因為人如其名，薄荷檸檬冰茶無誤! 喝起來也一樣!
阿哈哈! 這個算是諧星2號! 原本看名字想說這個酒應該很特別!殊不知我們已經認識很久! 下次要來點別的啦!
這家餐廳感覺好像是仔仔演的美味關係裡的Little Bear! 溫馨精緻的感覺! 整體吃下來，不管是店員、氣氛、料理都很棒!價格雖然屬於中間等級!(以我的價值觀) 但給人物超所值的感覺，因為吃下來還滿飽的! 否則很想嚐嚐他們的甜點!我想一家餐廳不需要用米淇林來衡量它的價值，重要的是可以給顧客開心、幸福的感受才是開一家店存在的意義吧!因為隔了一段時間才寫食記，所以如果有錯誤在糾正囉!繼什物(雖然性質不太相同)後，又一個大推的餐廳!
大嗑西式餐館 Ducky Restaurant
地址：台北市濟南路二段 18 號之 3
電話：02-2394-8810
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