遇見凹蛋糕-御見輕烘焙

還記得之前因為上過康熙來了而爆紅的蛋糕~
之前就大概知道這家網路蛋糕看起來也很好吃~
但就是沒有一個合適的動機或藉口去買來吃看看~
原本我以為他有實體門市後來才知道真的只有在愛合購才買的到~~


有時後東西真的不是不好而是需要一個契機去宣傳和行銷!
而且有時後東西明明很難吃卻賣得很好也是行銷!
總而言之，不管是人或東西只要找到一個賣點就可以爆紅!
自從上了康熙來了之後，訂單爆增!我訂的時後已經要排到明年的5月了~
不過我還是買了! 因為一些因素........
後來就帶著到時後一定會忘了然後莫名其妙收到蛋糕的心情
感覺也是一種驚喜?



為什麼蛋糕會凹下去呢? 業者是說和成分比例有關
好像是凹蛋糕的蛋比例比其他蛋糕高上3~4倍
烘焙的時間比較短，如果太長就沒辦法有爆漿的感覺!
所以也會有半熟蛋糕的稱號吧!
自從御見紅了後，其他業者也開始跟進~
一大堆凹蛋糕都出現~
剛好前陣子接到店家的簡訊發現可以提早到貨~
所以本來在明年到貨的凹蛋糕現在就可以吃到囉!!







除了包裝精緻重點還有附上盤子真的很貼心!
為什麼會這麼覺得! 因為買過這麼多蛋糕的情況下
基本上都不會附上盤子!整個加分!



整個迫不及待的想吃到! 照片拍的不是很好~
但真的很美味喔!連不愛吃甜的爸爸說了很矛盾的話


「我不是很喜歡，但很好吃! 我明天要把他當早餐!」
ㄚ不是很喜歡還要當早餐??
難道被美味沖昏頭了嗎~
海綿的蛋糕體吃的到濃濃的蛋香味~
內餡吃的時後感覺很像加了淡淡蜂蜜的蛋汁
後來才知道是嚴選南投特等獎純龍眼蜂蜜，取代50%糖份，濃厚蜂蜜蛋糕香氣，

搭配蜂蜜漿，1:3黃金比例，這個是店家介紹說的!

雖然經過漫長的等待，但是已經迫不及待要在訂購下一回了!

 

我應該會訂看看黑糖桂圓吧!

忍不住來開團~

快來跟喔!

http://www.ihergo.com/store/meetbaking